आज हम आपके साथ एक नई और स्वादिष्ट रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं – कुंदरू सब्जी रेसिपी kundru sabji recipe इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है और इसमें उपयोग किए जाने वाले सामग्री भी आसानी से उपलब्ध होते हैं। तो चलिए, इस लेख में हम कुंदरू सब्जी रेसिपी के बारे में विस्तार से जानते हैं।
kundru sabji recipe
सामग्री:
- 500 ग्राम कुंदरू
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 2 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- तेल
- कटी हुई हरी धनिया
kundru sabji recipe
तरीका:
- सबसे पहले कुंदरू को अच्छी तरह से धो लें और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा सुनहरा हो जाए तो उसमें कटी हुई प्याज डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे रंग के न हो जाएं।
- अब उसमें कटी हुई टमाटर डालें और उन्हें भूनें जब तक टमाटर गलनहीं जाएं। तब उसमें हरी मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उसमें कटी हुई कुंदरू डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। उसके बाद, कड़ाही के ढक्कन को ढक दें और मध्यम आंच पर कुंदरू को पकाएं।
- कुंदरू जब तक पक नहीं जाते हैं, तब तक उन्हें बार-बार चलाते रहें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कुंदरू अच्छी तरह से पक जाएं, उन्हें 15-20 मिनट तक पकाएं।
- जब कुंदरू अच्छी तरह से पक जाएं, तब उसमें कटी हुई हरी धनिया डालें और मिलाएं।
आपकी कुंदरू सब्जी तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें।
यह रेसिपी एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जो बनाने में आसान है और इसके साथ रोटी खाना बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इस रेसिपी को बनाकर आप अपने परिवार और मित्रों को खुश कर सकते हैं।
इस रेसिपी में कुंदरू का उपयोग करने से आपके शरीर के लिए कई लाभ होते हैं। कुंदरू में फाइबर, विटामिन्स और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसलिए, इस रेसिपी को बनाने से आप अपने शरीर के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी प्राप्त कर सकते हैं।
आशा करते हैं कि आपको यह कुंदरू सब्जी रेसिपी पसंद आई होगी। इसे बनाने के लिए सभी सामग्री आसानी से उपलब्ध होती हैं और इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है। इस रेसिपी को बनाकर आप अपने परिवार के सभी लोगों को खुश कर सकते हैं।
कुँदरू सब्जी विटामिन सी, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। इसमें फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखती है।
हाँ, कुँदरू सब्जी बच्चों के लिए स्वस्थ विकल्प हो सकती है। इसमें न केवल विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, बल्कि इसमें फाइबर भी होती है जो उनके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है। यदि आपका बच्चा कड़वी सब्जियों से परेशान होता है, तो आप कुँदरू सब्जी को नमकीन या मसालेदार बनाकर दे सकते हैं।
कुँदरू सब्जी को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए ताकि वह जल्दी से खराब न हो जाए। इसे उसी दिन के भोजन में खाया जाना चाहिए।
हाँ, कुँदरू सब्जी को कई तरीकों से बनाया जा सकता है। आप इसे नमकीन, मसालेदार, मीठी या ग्रेवी वाले स्वाद में बना सकते हैं।
हाँ, कुँदरू सब्जी को अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। यह अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलती है जैसे कि आलू, मटर और प्याज।
मैं इस ब्लॉग का संस्थापक और एक पेशेवर ब्लॉगर और वेब डेवलपर हूं। यहाँ पर मैं नियमित रूप से अपने पाठकों के लिए उपयोगी और मददगार जानकारी शेयर करता हूं।
